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麦当劳企业文化 |
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| [引言] |
| 从"更多选择，更多欢笑"，到"常常欢笑，尝尝麦当劳"，再到如今唱满全球的"我就喜欢"，短短几年，麦当劳的广告音乐不断在人们心目中打榜流行。这位生于1955年，按中国算法几近步入天命之年的麦当劳大叔，在强劲的节奏中，愈加散发出酷味十足的感染力。 |
| 1.麦当劳告诉了我们什么 | | | 麦当劳引领了食品安全卫生新标准； 麦当劳表现了深厚的文化底蕴； 麦当劳反映了先进的管理模式…… 马年岁末，一种人类从没见过的疫病———传染性非典型肺炎开始疯狂肆虐广东部分地区，影响最大的莫过于旅游、交通与餐饮业了。然而，朋友，您是否注意到，广东三元麦当劳食品有限公司却没有因此而寂寞：1—4月份一下子连增了10家麦当劳新店，使其在广州的麦当劳餐厅增加至48间，广东各地的麦当劳餐厅总数激增至71... | | | |
| 2.麦当劳：要学会找出工作中的快乐 | | | 要做、想做和能做。要做是指提供让每一位顾客感到满意的服务；想做的含义是人可以被启发，但必须喜欢做和想做才有动力；能做指有能力胜任自己的工作，甚至在顾客没有提出帮助要求之前，就要给予帮助。———麦当劳 ●施文哲北京麦当劳食品有限公司总经理 要做、想做和能做 新京报：请您先介绍一下麦当劳的人才核心价值观？ 施文哲（以下简称施）：麦当劳是一个以人为本的企业，员工进入麦当劳就会得到一个培养发展... | | | |
| 3.麦当劳：世界品牌巨头在正确和谬误间徘徊 | | | 1955年诞生的麦当劳连锁快餐机构，至今已发展成为在世界范围内拥有30000家分店的跨国公司。麦当劳是餐饮行业的世界第一品牌，年初，由国际著名品牌研究机构世界品牌实验室推出的2003年世界最有影响力品牌100强中，麦当劳名列第二位。 随着工业时代的结束以及人们文化心理的变化，麦当劳的商业形象招致了众多的非议。为了吸引顾客，麦当劳把儿童作为了主要的目标群体，并建立了滑稽幽默的麦当劳叔叔形象。... | | | |
| 4.麦当劳之经营理念 | | | 一、麦当劳的经营理念??品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V） 麦当劳公司的创始人雷?克罗克在麦克劳创立的初期，就设定了麦当劳的经营四信条：即向顾客提供高品质的产品，快速准确友善的服务，清洁优雅的环境及做到物有所值。麦当劳几十年烙守“Q、S、C＆V”四信条，并持之以恒地落实到每一项具体的工作和职工行为中去。 品质：北京麦当劳百分之九十五以上的产品在当地采购，但这要经过四五年的试验。例如，1... | | | |
| 5.麦当劳的经营理念 | | | 麦当劳是全球最大的以汉堡包为主的速食公司。现在美国的每个州都建立了连锁店，在国外的业务迅速拓展到60个国家和地区。总计拥有连锁店1万多家，全世界每天光顾麦当劳的人数至少有1800万。 麦当劳以生产销售为主，它带来了一种文化，人称“汉堡文化”。麦当劳之所以能够形成一种震撼，就在于它本身就代表着快餐文化。这个企业的成功，归功于它明确的经营理念与规范化管理，主要由三部分组成。 积极引导消费 在交... | | | |
| 6.联想与麦当劳的文化差距 | | | ■★培训机制：营训合一VS 营训分离 ●麦当劳采取的是“营训合一”的机制，训练部和营运部经常交叉换岗；在联想，这种交叉换岗并没有从制度上做出要求，起码，没有像麦当劳那样做到真正的互动。 ●麦当劳总是把最优秀的人员放在培训中心，只有运营做得很出色后，才有机会去做培训；联想也有一个庞大的、多达数十人的培训部门，但培训人员的整体素质还有待提升。 企业的培训部门就是其成长的源泉，它担负着为各个部门... | | | |
| 7.麦当劳的沟通 | | | ——一个普通员工眼中的人力资源管理术 作为一名最普通的员工，我一进入麦当劳马上就发现这有一项有趣的制度——“沟通”。在麦当劳，每个月都会有不同的经理（店经理、副经理、见习经理）和员工组长找每一个员工谈话，通过和员工的沟通，了解员工的想法、员工对公司的意见和建议，然后共同探讨员工的优点和可以改进的“机会点”（所谓“机会点”即指缺点，但麦当劳不把其称为缺点），以促进员工发挥优点、提高素质。除了每... | | | |
| 8.麦当劳企业文化 | | | 麦当劳是我们再熟悉不过的快餐品牌了，全球统一的红色的背景和一个黄色的大M，这就是麦当劳的标志。这就是麦当劳在英国的招牌，不仅背景有所不同，而且字的颜色也与原来的有所不同，那个大M招牌使用了反光的材料，在阳光的照耀下，更加显眼。 全球最著名的两家快餐连锁店在内地展开你追我赶的竞争，双方长期如影随形，相差不大。 从“更多选择，更多欢笑“，到“常常欢笑，尝尝麦当劳“，再到如今唱满全球的“我就喜欢... | | | |
| 9.肯德基与麦当劳的企业文化 | | | 肯德基：群策群力 追求卓越肯德基塑造了具有服务意识导向的强有力的企业文化，员工在接受肯德基组织文化的同时，其各种繁杂的规章制度也就深深内化在他们心中了。 “餐厅经理第一”是中国百胜餐饮集团树立起来最重要的企业文化，体现了公司重视生产率的提高，一切围绕餐厅第一线服务的思想，同时也鼓励各餐厅积极进取，展开良性竞争。在百胜集团中国区年会上，上百位来自全国各地的餐厅经理会因他们出色的成绩被授予优秀奖牌。... | | | |
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